“这是一个哀悼的音问，我说的任何话齐不及以刻画我现时的感受。沃特福团队发达很出色，很对不起让他们失望了。”

—— 沃特福首创东谈主Mark Renyier

近些年，当咱们谈起威士忌时，咱们会谈到销量，市集低迷，致使是酒厂收歇……这亦然未免的情况，毕竟如今威士忌行业靠近着诸多的挑战。

比如，英国脱欧、关税高涨、乌克兰战役……尤其是战役带来的原材料和能源价钱飞涨，威士忌行业也因此被受到了不小的打击。

在这么的配景之下，有一些酒厂也靠近着销售额频年下落的严重问题，致使因此而书记收歇：

本年8月瑞典威士忌酒厂Mackmyra书记收歇（现已找到新东家接办）；不久前，来自大尔兰的沃特福酒厂也无奈书记插足收歇托管。

本色上，在烈酒市集的发展经过中，威士忌一直齐占据着特地蹙迫的地位。除了传统文化的传承，还有一个蹙迫上风即是各大产区的威士忌风仪、个性各样化。

以三次蒸馏工艺为特质的爱尔兰威士忌在近些年的市集份额也一直在快速增长。左证爱尔兰威士忌协会的数据知道，2022年爱尔兰威士忌的出口额初次跳跃了10亿欧元。

况兼跟着包括超高端的米德尔顿荒废千里默酒厂系列的推出，越来越多的蹧跶者初始了爱尔兰威士忌的保藏。

据Discus的数据知道，自2003年以来，好意思国关于高端优质和超高端爱尔兰威士忌的需求分离以1053%和2769%的速率增长。

但是，包括通货彭胀和生涯本钱上升等要素的影响，2023年爱尔兰威士忌出口量为1490万箱，出口额下落了 14%至8.75亿欧元。

其中，沃特福酒厂称得上是一家个性昭彰的网红酒厂，它的首创东谈主马克·雷尼尔（Mark Reynier）是将葡萄酒中的风土想法期骗到威士忌行业中的听说东谈主物。

马克在出售布赫拉迪之后创立了沃特福酒厂，凭借风土的标签，展示了爱尔兰大麦的上风，其单一农场发祥系列和生物能源威士忌等家具插足市集后飞速获得了威友的面目。

不得不承认的是，这些革命的酿造圭臬也让沃特福酒厂在威士忌行业中飞速缓助了知名度。

证据，与许多威士忌酒厂相同，沃特福在这两年的日子也不好过。

据其公布的数据知道，沃特福在2022年的销售额为300万欧元，低于前一年的330万欧元，累计失掉770万欧元，威士忌库存价值4010万欧元。

而且二级市集上也涌入了庞大的沃特福威士忌，威士忌心疼者不错在拍卖会上以低于零卖价的价钱购买一瓶沃特福威士忌，这也可能是导致沃特福酒厂收歇的原因之一。

不外，手脚一个海外知名品牌，沃特福在书记收歇之后若有新的东家收购，它也许会像瑞典的Mackmyra酒厂那样幸免关停。

它的异日大要无东谈主能预见到。

无论如何说，如今爱尔兰有跳跃40家仍在运营的威士忌酿酒厂，而且这个数字大要还将进一步加多。

但是在市集不景气的影响下，新的威士忌酒厂需要不休加多资金才调链接运营，它们也将走在漫长且充满着未知的谈路上。

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